10月30日にOPEN致しました麺や わたる 亀戸天神店の

デザイン・設計をさせて頂きました。

今回の工事は居抜き物件からの新装工事となりました。

人形町店の移転店舗となり、今後セントラルキッチンとしての使い方を想定し、

人目の引く 大きい看板と主軸とし、客席はコストを抑えつつもシンプルで清潔感のある空間に仕上げました。

スープは厳選した国産鶏をベースに全国各地より取り寄せた多種の魚介、野菜を長時間炊く事でカドが取れまろやかで優しい味に仕上げました。

麺も大正創業の老舗製麺所協力の下「食べごたえがありながらも喉越しのよい麺」をコンセプトに試行を重ねてまいりました。

ヘルシーな鶏の胸肉を塩麹にまる一日漬け込むことでそのまま食べても美味しい鶏チャーシューをご提供します。

ガッツリ・コクのあるラーメンを食べたいという方から、あっさり・シンプルが好みの方まで幅広くおすすめです。

■麺や わたる 亀戸天神店